数字经济系依托江苏省重点建设学科--应用经济学，推进学科和专业融合发展，现开设国际经济与贸易、物流管理、数字经济三个本科专业。国际经济与贸易专业于2005年招生，物流管理专业于2009年招生，数字经济2024年招生。
国际经济与贸易专业：本专业秉承“宽口径、厚基础、强应用、国际化”的人才培养理念，构建“国际经贸理论+国际商务实操+数字贸易技能”三位一体的人才培养模式，围绕国际市场开拓、跨境交易磋商、外贸业务履约、数字贸易运营、外贸风险管控“五大核心能力”开展教学。以“校内导师+行业导师”双师引领，“模拟仿真实训+企业顶岗实践”双轨并进，打造“校企生”三方联动、“理论学习—项目实践—职业发展”三段衔接的国际化商务人才培养体系。
物流管理专业：坚守“立德树人”根本使命，紧扣现代物流产业转型升级需求，构建“价值-知识-能力-创新”四维联动的育人范式，系统培养学生物流运营优化、智慧物流系统设计、绿色供应链管理等专业核心能力。以“基础认知-专项实训-综合实战-创新孵化”四阶递进强化实践教学，形成了“分层递进式培养、岗位场景化实训、产教融合型创新”三位一体的育人模式。
数字经济专业：本专业秉持“交叉融合、理实并重”的人才培养理念，强化“数字经济思维+数字分析工具+数字场景应用”三位一体，围绕数据获取、数据清洗、数据分析、数据挖掘、数据可视化“五大核心能力”开展教学。以“学术导师+生涯导师”双师协同，“校内实验+校外实践”双向驱动，构建“校企师生”四方参与、“课程学习—实习实训—学生就业”三元互促的全链式实践育人体系。
数字经济系共有专任教师29人，其中教授3人，副教授11人；博士13人，兼职硕士生导师4人。近五年数字经济系在科研与教学方面取得丰硕成果。科研方面，获国家社科基金项目2项，其中重点项目1项，省部级以上项目8项，发表CSSCI\SSCI等高质量学术论文30余篇，出版专著8部。教师获江苏省教学创新大赛二等奖2项，获批省“青蓝工程”优秀教学团队1个。围绕学科和专业建设，建有江苏省商务人才培养基地、江苏省中小企业家研修（盐城）基地等平台和校外实习实训基地21个；校内有数字经济综合实验室、智慧物流实验室、数字贸易实验室，配套有跨境电子商务、外贸综合实训、商务数据分析、物流仿真实训等10多个实训软件。苏北现代研究基地为省决策咨询培育研究基地，中韩（盐城）产业园创新发展研究院、盐城数字经济研究院为市级重点智库，为服务区域经济社会发展提供创新平台。
数字经济系各专业学习氛围好，学生积极本专业领域的专业证书考试和学科竞赛，近三年，学生参加各类学科竞赛获得省级以上奖项共105项，毕业生就业率保持在93%以上。数字经济系学生考研成功率较高，近年来约110人考取了南京大学、南京师范大学等学校的研究生，考研录取率在各专业中位于前列。