旅游管理专业创办于1998年，于2004年开始本科招生，是学校重点建设的品牌专业和特色专业。2017年成为省重点学科—应用经济学的重要支撑专业。2020年旅游管理专业入选盐城市政府首批“校—地”共建特色专业，建有盐城旅游发展研究院（荷兰花海旅游创新研究院）。现有在校学生338人。
旅游管理专业的办学定位与人才培养目标：“立足盐城、面向长三角、辐射全国”，发挥“U-G-E”（大学-政府-企业）三轮驱动的协同育人培养模式特色，培养应用型、创新型的高级旅游管理专门人才。办学优势：以校内校外两套协同培养方案为引领，与长三角知名国际酒店集团、旅游景区、旅行社形成长期良好的合作机制；借助校内“双师型”师资队伍与校外兼职教师队伍的通力合作，实现理论知识与实践技能课程并重的课程体系，推动理论与实践教学融合。办学特色：积极抓住盐城黄海湿地申遗成功的机遇，聚焦盐城黄海湿地旅游和国家全域旅游示范区建设关键任务，发展旅游专业的地方特色。
旅游管理专业共有教师12位教师，其中教授1位，副教授2位，企业兼职教师5人。近几年引进毕业于上海交通大学、台湾政治大学等名校博士5名，建成了旅游发展战略研究团队、旅游规划设计团队和旅游运营研究团队。5位教师正在攻读博士学位。有10余名教师兼职担任盐城市导游资格考试现场考评委、星级酒店星评员、旅游景区评定委员会委员。
旅游管理专业以坚持“服务地方产业的效益”为根本标准，2019年建成盐城旅游发展研究院、荷兰花海旅游创新研究院。2019年至今完成政府决策咨询报告6份，先后得到省委领导、盐城市委领导和大丰区委领导的批示。决策咨询报告《盐城打造世界级生态湿地旅游目的地路径与对策建议》被盐城市委《调查研究》全文刊发，《关于加快推进荷兰花海景区建设的对策建议》被盐城市社科资政全文刊发。近三年开展相关本地旅游规划等项目20余项，教师团队还先后完成多家景区、乡村旅游点的规划、创建工作。
旅游管理专业以赛促学，指导学生参加各类竞赛（全国高校导游服务技能大赛、大学生“互联网+”创新创业大赛、全国大学生应用技术水平大赛等）， 屡获佳绩，累计获得省级奖励10多项。我系17级学生蒋星辰获得2019年“江苏省大学生年度人物”称号。学生掌握较强的理论基础知识，与实践技能培训，在就业市场上获得较高的评价。
“十四五”期间旅游市场方兴未艾，旅游管理系全体教职工定将把握时代机遇，充分利用地方政府和学校给予的各种资源，满怀信心面向未来，砥砺前行育英才！